李寻桃没有解释，指了指后厨：“那我就先去准备了，待会能吃的时候，我让人来叫余老板。要余老板跟我家里人一起吃饭，希望余老板你别介意才是。”
余老板摸了摸自己胖胖的肚子：“我的荣幸，那你先去忙，我在这里先将帐目算清楚。”
刚刚朝着前面走了两步，李寻桃突然有些担心没有炭炉的问题，特地停了下来，然后回过头问已经坐回去了余老板。
“对了，我们这儿应该有炭炉的吧？”
有没有合适的锅，李寻桃倒是不太担心的，毕竟还可以用铜盆来代替，就是不太方便而已。
不过就是一顿两顿的，倒也没有什么所谓就是了。
余老板有些哭笑不得，炭炉这些东西通常都是放在后厨的，有没有的，李寻桃自己不是最清楚的人了么？
“这东西肯定有的，你要是找不到的话，就问问徐娘，徐娘肯定知道的。”
李寻桃闻言，点了点头，打了个招呼就转身去后厨了。折腾暖锅还是需要花点时间的，现在时候已经不早了，若是不抓紧点，就让大家伙的都等急了。
去了后厨，李寻桃找徐娘要炭炉等东西，
但是前面的生意实在是太过火爆了，徐娘擦了擦额头的汗水，指了指后厨。
“东西都在后厨放着，桃子你要找什么东西就自己找哈，要什么东西你就自己拿，不用客气。前头还有不少客人在等着，我还要赶紧炒菜出来，不然凉了可就不好了。”
李寻桃见有两个帮厨都还忙活的热火朝天的，也知道现在不是唠嗑的时候，当然是顾客至上比较要紧。
“行，那我就自己来，徐娘您忙！”
说完，李寻桃就不遗余力，自己开始动手起来，先从东南角的角落里面找到一个许久没有用的炭炉。
而后，从灶台下弄出了不少炭火，放到一旁冷却备用。准备好炭炉和足够的炭火之后，李寻桃开始找能够用的铜盆或者是锅。
将所有都翻找了一遍，还跟两个帮厨和徐娘都确定过，的确是没有适合的铜锅之后，就只能将就找了一个刚刚买回来还没有用过的铜盆。
看了看，走到外头井边打水，洗干净之后，放到炭炉的位置等待备用。
徐娘被李寻桃盯着看了许久，终于又一道菜出锅之后，擦了擦额头的汗水，转过头问道：“你一直
盯着我这里，怎么了？”
李寻桃在垂涎徐娘的位置，想要用大锅来烧制汤底，又不好意思打断，所以才一直盯着，看能不能抽个空隙来弄这个汤底来着。
不过，这期间李寻桃也不是干等着的，一直在想要做什么汤底比较好。现在只有一个铜盆，汤底就要慎重考虑了。
这么冷的天气里面，当然是做一个红油麻辣锅底，吃起来最爽了。但是在场的人里面可是有一个小孩子和一个老人家。
小孩字和老人家的胃都是相对来说比较脆弱的，若是从来都没有吃过人的人，突然吃的这么刺激，对肠胃不好就不说了。
一个受不住的话，吃完之后可是会拉肚子的。
“徐娘，你看看你手边还有多少个单子？若是做好了，能不能让我用锅来做点东西？很快就好，不会耽误太久的。”
徐娘看了看手旁边的单子：“你再等一会，还有五个菜，炒完这五个菜，锅就给你用，你看怎么样？”
正好汤底所要用的材料李寻桃都还没有准备好，连忙点了点头：“好咧，那我先准备东西，您先用着。我不着急，你慢慢来。”
徐娘点了点头
，手上的动作倒是快了两分。
李寻桃则是开始准备用饭店一直备着的筒骨汤底，还有准备一会准备先进行爆炒的生姜、大蒜、指天椒、麻椒、秘制酱料等等。
两边就像说好的一般，徐娘刚刚结束，李寻桃的材料都已经准备好了。趁着还热的锅，直接洗洗，烧油倒入现有的材料，然后进行爆炒。等到已经炒出红油之后，才倒入骨头汤。
说来，也是运气比较好，指天椒是李寻桃刚刚在集市偶然看见的，若不是这个发现的话，大家可能只能吃三鲜锅了。
熬制了一会儿之后，李寻桃就开锅，放入鸡肉、肉丸、冬笋、白萝卜等一些比较难煮的食材，然后盖上盖子，继续煮。
多亏了现在有帮厨，不然的话，李寻桃一时半会之间还真是不一定能够弄好这些食材出来。
徐娘在什么食材都还没放下去的时候，就已经发现了李寻桃这个东西不一般了。辛辣鲜香的气味从鼻尖涌入，勾起她的谗意。
东西都还没有出锅，她就已经想要尝一尝了。徐娘可以肯定，一东西待会一开盖，定然会让人食指大动的。
看着旁边这么一会儿
就已经满头是汗的李寻桃，徐娘笑着问道：“桃子，你这又是折腾什么好东西呢？怎么都没见你跟我说说？”
“徐娘，我这不是先试着吃吃，若是好吃的话，我准备等余老板买齐了东西之后，就在我们酒楼上弄起来。对了，你待会要是后厨没事了，就到前面来跟我们一块吃吧？正好试试味道怎么样，你觉得如何？”
暖锅这种东西，就是要天冷人多，吃起来才有意思。再加上，李寻桃本来就有意思要将这东西交给余老板在酒楼里面用，自然没有要遮遮掩掩的意思。
徐娘顿时眼睛都亮了，本来想要点头，但是又突然觉得好像这样不是很好的样子，有些想去，又有些纠结，让徐娘一下都不知道要怎么回复李寻桃比较好了。
不知道徐娘在想什么的李寻桃则是趁着锅里还在煮，赶紧搜寻着厨房里面有什么是能拿出来涮的。
比如说，牛百叶、牛肉、肉丸、少许的青菜、玉米、羊肉、粉丝等等。虽然是冬天了，毕竟是酒楼，东西还是有不少的，特别是肉类。
冬天为了御寒，一般能够有钱来上馆子的，必然是会吃点肉的。