来，咱扒开鸡蛋，我让你看看这里面啥样儿。”
许世彦动手，将鸡蛋扒开，然后给儿子讲鸡蛋里面的结构。
告诉他，用鸡蛋小头碰大头，大头碎的几率要大一些。
“我跟你讲，碰鸡蛋呢，要挑小一点，皮红的，这种鸡蛋的壳儿多数能厚一丁点儿。
那种大鸡蛋白皮的最差劲，一碰就碎了。”
许世彦拿了俩鸡蛋，一个红皮小点儿的给儿子，一个白皮大些的自己拿着。
这一次，俩鸡蛋都是碰小头，白皮鸡蛋碎了，红皮的安然无恙。“懂了吧？”
“懂了。”许海源点点头，原来一个鸡蛋也有这么多学问。
“爸爸，那鹅蛋是白皮的，还大，为啥就不容易破呢？”
小家伙想起来，家里腌的咸鹅蛋了，去年他试过一回，费好大劲才能敲破。
众人都是一愣，谁也没想到，许海源竟然会问出这样的问题来。
“鸡蛋跟鹅蛋可没法比，鹅蛋虽然大，但是皮特别厚，所以结实。”
许世彦摸摸儿子的头顶，笑道。
小家伙眼睛一转，立刻朝着妈妈笑起来。
“妈妈，等会儿给我煮个鹅蛋呗，我要拿着鹅蛋去跟他们碰蛋，看谁的厉害？”
一桌子的人，全都笑喷了。
这是个六岁孩子能想出来的招儿么？拿鹅蛋去跟人家鸡蛋碰，那谁能比得过啊？
“别，你可别祸害我的鹅蛋了，家里那些鹅蛋，我是打算抱小鹅的。”
苏安瑛一边笑一边摆手，这儿子，没法整了，啥鬼主意都能想得出来。
“抱小鹅？咋抱？”
小孩子注意力很容易被转移，一听说抱小鹅，许海源就好奇的打听。
“就是把鹅蛋给老抱子，让老抱子趴窝孵蛋，过三十一天，就会有小鹅出来。
到时候，你可以去薅菜喂小鹅，鹅养大了可以下蛋，还能吃肉。”苏安瑛耐心的给儿子解释。
种蛋孵化，有很多办法，可以让老母鸡来抱窝，也可以人工孵化。
在炕上铺个小被，里头摆上种蛋，保持温度恒定，时常翻动，到时间也会孵化出小鸡小鹅来。
养殖场那边的种蛋多数都是这么孵化的。
但是家里不行，孩子太多了。
俩大的淘气，保不齐哪天上炕忘记了，一屁股就坐在被上，把蛋坐碎了。
那俩小的更不用说，正满炕爬呢，谁知道他们能爬到哪里去？
压碎几个蛋，那不更容易？
大的好歹还能提醒他们一下，说不定能记住，小的，四六不懂呢，提醒也没用。
所以苏安瑛还是决定，用老抱子来抱窝算了。
家里园子那么大，尤其是山坡底下全是草，养几只大鹅可以吃吃草啥的。
鹅笨，爬不上陡坡，就不至于祸害上面的菜。
家里就不养鸡了，他家离着后山太近，养鸡容易遭黄皮子，而且可哪乱飞，祸害菜园子。
反正养殖场那头养了好多鸡，不缺鸡蛋吃，家里就是养几只大鹅，不费多少事。
等下蛋了腌点儿咸鹅蛋，留着上山带饭啥的，咋地也比咸菜条子强。