随着时间过去。
余尧这边的厨房也收到了消息,说是蔬菜能弄几根胡萝卜过来,其余的如果实在想要,只能去附近的黑市上弄了。
“算了,你去打听一下领导们的口味,有不爱吃肉的么。”
听余尧这么说,陈干事还真去了,虽然他认为应该没有人不爱吃肉的。
没过多久,余尧听说了消息,于是着手开始做肉。
不仅是肉,还和面做烧饼。
“几点开饭?”
“工人们下班之后就开饭了,这规矩大概跟咱们轧钢厂差不多。”陈干事答道。
“好。”
见余尧答应一声,就忙着了。
陈干事笑笑,也并不离开,凑在厨房里面翘首以盼,这可是肥差,今天他可有口福了。
选好炭,制作好临时烤架,然后是烧饼。
先把烧饼烤出来。
接着是调拌数种口味的烤肉。
不错,今天就做个烤肉,以及烤肉加烧饼!
切肉,拌调。
一块块肉都是猪腿肉,色泽新鲜,并且没有一丁点肥的。
将它们切成一片一片模样,保证更方便腌制入味,且入口更顺滑。 余尧取了刀。
逆着肉生长的方向切成三四毫米的宽度。
同时让陈干事去买些啤酒和白酒。
倒入新买来的啤酒,这能使切好的肉得到松软,使入口更绵嫩。
在这之后再放入一点白酒,使肉纤维更入味,胡椒粉,盐巴,淀粉等等,用手抓揉开。
之后放入蒜,洋葱,以及孜然等。
因为要完成任务,余尧需要多腌制几味肉,最后还要再做个汤。
就算这样,估计也没那么多材料让他腌制出八种腌肉。
“这个是?”
陈干事跑回来,嘴干地指着问。
‘蒜香腌肉,还有其他几个口味,不要着急。’
说完,余尧继续找材料。
有蜂蜜和黑胡椒,腌一个蜜汁腌肉料。
辣椒面和花椒面,做一个香辣腌肉料。
找着了苹果和梨,余尧利用它们加了洋葱,大蒜,白糖,孜然等,做了个黑椒腌肉料。
眼下一共制造出四种腌肉。
再调配上四种蘸料,差不多就可以了。
第一种,洋葱芥末料。
第二种,酸甜辣酱料。