百喜楼。
“掌柜的，这是你要的。”伙计李大力把一个食盒放在桌子上。
然后从里面端出一碗炒螺，还有卤猪杂。
随后，李大力低着头退后两步，低声说道：
“卤猪杂是他们今日新出的，我尝过，味道也很绝，所以买了一些回来。”
百喜楼的掌柜赵鸣，朝他挥了挥手：
“去，让刘师傅上来。”
李大力点头，恭敬地朝楼下走去。
赵鸣看着眼前这一道在安乐镇被传疯了的美食，冷峻的眉头紧锁。
味，很独特，很香，是他所没闻过的。
油和料都下得很足，油光在螺面发亮，瞧着很有食欲。
思虑了片刻，赵鸣拿了一个。
但螺在手中，一时之间，他竟不知如何下嘴。
就在此时，他们楼里的大厨刘师傅上来了。
似看出了他的疑惑，刘师傅恭敬的说道：
“掌柜的，这炒螺要先吸下尾巴处的汤汁，然后再吸螺嘴这里，就能把肉吸出来了。”
赵鸣扫了他一眼，按他说的去做。
鲜美的汤汁，独特的味道，让他双眼一亮。
怪不得安乐镇这么多人追捧，的确很绝。
“尝尝，说说你的看法。”赵鸣把炒螺推过去，然后拿起一旁的手帕开始擦手。
就在刘师傅尝石螺时，他双眼落到卤猪杂上时。
看到是廉价的猪下水做成的时，眉头闪过一抹不悦。
这李大力，真是没眼力，什么东西都拿过来。
他没了尝的欲望。
抬头看向刘师傅，“如何？”
“味道一绝，有市场。”刘师傅很认真的说道。
赵鸣点头，“尝出他们是用了什么佐料做的了吗？”
“八角、桂皮……”刘师傅说出了其中的两样，随后摇头：
“用了很多大料，剩下的我尝不出来。”
“嗯，”赵鸣点头，挥手让他下去，顺便把这些拿下去分了吃。
刘师傅早习惯了他的行事风格，当下很自然的把东西都拿走。
在出去后，没忍住，拿起一串卤猪杂，吃了一块。
这味道……
刘师傅脸一紧，好吃！
味道，比炒螺要好，两者相比，他更喜欢这卤猪杂，更上得了台面。
没犹豫，他转身再次走了进去。
“掌柜的！”
正在拿的赵鸣抬头，“还有事？”