两个小团子也很开心,意味着他们可以吃到香香软软的面包了。
这次寄过来的是个大箱子,里面放了两个泡沫箱。
左琼琼用刀子将上面的胶带划开,打开一看,果然是各种各样的面包。
有些只能糕点铺大型机器才能做出来都在里面,左琼琼觉得接下来一周的早餐都有着落了。
“姑姑小心,不要被刀子划到手。”左凡叮嘱道。
“好。”
左琼琼打开下面的箱子,是一些蔬菜,新鲜的豆角,特别嫩的那一种,在市场上是见不到的。
各种颜色的小番茄,看上去就让人流口水了。
还有一些新鲜的大蒜,没有一点泥土,都被清洗的干干净净。
左凡举手:“我和姐姐喜欢吃豆角,姑姑喜欢吃小番茄,陆叔叔陆叔叔喜欢吃大蒜!”
左琼琼闻言给他一块大蒜:“对,给陆叔叔送过去吧。”
晚饭的时候,周姨炒了一盘豆角,菜色的种类比较多,没用几根。
于是,周姨就问:“小左,这豆角咱们也是吃不完,有什么存储的办法吗?”
左琼琼下意识想到的就是冷冻,但冰箱里面存储的蔬菜已经吃不完了。
她灵光一闪:“我们晒成豆角干吧?等天冷了正好做地锅鸡,或者炖肉,都老好吃了!”
左琼琼立马开始准备,晚上也是吃的有点撑了,消化一下。
她留出来最嫩的那一把,明天包包子吃,刚放进水池里面,立马喊王慧灵
。
这可是素材,一定要录下来。
豆角洗干净之后,两头择一下,方便晒干后食用。
晾晒豆角干是要焯水的,一大锅水,加上一勺盐,能让焯水的豆角保持翠绿。
水开之后豆角放进去,全部变色之后捞出,放凉水里投凉。
左琼琼分开煮了四次,豆角全部处理好了。
王慧灵问:“琼琼姐,我还以为是要做酸豆角呢。”
“晒豆角干,现在的天气还太热,泡酸豆角容易坏。你是不是想吃酸豆角了?”左琼琼解释道。
王慧灵嘿嘿一笑:“这都被你发现了。”
豆角凉透之后就能拿出去晾晒了,但现在是晚上,左琼琼就挂在架子上晾干水分,等明天一早再拿出去,在太阳下面晾晒才可以。
左琼琼看了眼天气预报,都是大晴天,非常好。
在把工具收起来之前的,左琼琼余光看到了冰箱里面的大蒜。
这东西
心动不如行动,左琼琼开始熬料水。
三百五十克冰糖,九百毫升白醋,十六克盐,五百毫升清水,煮开之后晾凉。
这就是泡糖蒜的料水了,洗干净的大蒜控干水分,放进玻璃罐。
料水晾凉之后倒进去,最后再倒上一小勺白酒,过不了几天就能吃了。
这糖蒜只有新鲜的大蒜才能做,水分足,做出来才好吃。
老蒜做出来的更辛辣,泡出来的可能就不是糖蒜,是腊八蒜了。
回头早上喝个清粥,来上两瓣糖蒜,小日子舒舒坦坦。