王云又问:“美女们点了法国鹅肝,帅哥也需要吗?”
西装男随意答道:“行吧,也来两份。”
旁边的运动装男看见西装男像被下迷药似的,王云推什么他要什么,脸上现了急色,语气催促道:“行了行了,点那么多做什么,吃都吃不完,一会儿就走的,赶紧去下单!”
王云连连应声:“好的,马上下单,我顺便想问一下,需要喝酒吗?”
运动装男怕他作妖,忙答道:“来两瓶啤酒就行!”
王云把菜谱一合,玩笑道:“先生,通常的吃法,法国鹅肝不配啤酒的喔!是要配红酒吃的。”
运动装男正在喝茶,闻言呛得一口茶喷出来,咳得气都要断了,尴尬得不敢再说话。
其他三人哈哈大笑,他怀里的美女往他胸口蹭了蹭,娇嗔道:“哎呀!啤酒配鹅肝怎么吃嘛!”
西装男摇了摇头,轻笑道:“那就点红酒吧。”
王云眼珠一转,推了一款价格没那么高的红酒,态度恭敬道:“我们这里有一款春秋干红,口味纯正,回味香甜,而且价格也公道,才298一瓶,我帮你拿两瓶过来可以吗?”
运动装男出了丑,不敢再撘腔,省得别人笑他没见过世面。
倒是西装男可以全权做主了:“就先来两瓶吧。再给我安排两个炒菜一份主食就可以了。”
王云乘胜追击:“能吃辣的吗?”
“可以。”
王云安排了两份中辣的炒菜,一份鸡蛋炒饭,算好价钱,递给西装男:“您好,你看一下菜单,今天的消费总金额是这个。”
王云手指在算好的价钱上,没有报出来,给客人留下足够的面子。
酒店规矩:不要当面给主人报出消费金额,除非主人要求报出来。钱花少了,客人有意见;钱花多了,客人觉得主人大方,会花得更多,反正不用自己出钱。
西装男面色抽搐了一下,向王云使眼色,低声问:“待会可以打个折扣吗?”
王云越发地恭敬了,悄声答:“店里有个特惠卡,充1000送200,充2000送00,以此类推,上不封顶,相当于打了八折!”
西装男很满意:“很好,就这样吧。”
王云笑眯眯点头,悄然退下。
王云让苏星月学着下单,自己则在一旁看着,顺便跟她说说销售心得:“当人多的时候,推销菜品酒水饮料,话术要简洁,不说废话,见缝插针,适时推菜,而且要让所有有意见的客人都闭上嘴,还能让他心服口服,不反感,还想下次再来光顾,达到这境界,你就能封神了。”
苏星月眼睛瞪得老大,竖起大拇指:“主管,你真厉害,一桌的消费抵得上李佳她们四桌的总数了!”
王云得意地双手抱胸,充满了自信:“那是当然,没有两把刷子,怎么当这主管?”
苏星月深以为然,这才是真正的高手,在这不见硝烟的商场上,字字值钱,句句见钱,一个人的业绩抵得上一群人的。
王云看她下完单了,道:“你再下几盒酸奶给人家。”
苏星月愕然:“为什么?他们没有点酸奶啊?”
王云抬手扶额,耐着性子循循善诱:“你想啊,他们点了辣菜,待会吃菜又喝酒,是不是嗓子又辣又干,自然就得要喝水嘛!”
苏星月恍然大悟。
王云继续洗脑:“可是,我为什么要给你喝水呢?白开水是免费的,又不挣钱,要喝就给他们喝饮料好了。酸奶解辣又解酒,无疑是最好的选择嘛!”
苏星月佩服得五体投地,赞道:“高!实在是高!我这就去办。”
果然,这几人饭吃到一半,菜辣酒烈,纷纷要喝水,苏星月把早已备好的酸奶拿过来:“喝这个吧,酸奶解辣又解酒,喝了会舒服些。白开水是热的,你想喝还得凉半天。”
众人哪管这些,只要不是酒就行,纷纷拿了酸奶仰头就喝,没喝几口,酸奶少了一大半。
西装男恼了:“你这服务员怎么做事的?酸奶就拿这么点,怎么够喝嘛!”
苏星月眉开眼笑:“对不起,是我的错,我再去拿多些。”
这不,妥妥的又一笔进账,甭提有多高兴了!
这帮人吃饭吃了两个多小时,最后红酒喝了四瓶,酸奶喝了十几盒,不过都没醉,就是买单的时候,西装男怒了,他不要苏星月来结账。
“你把刚才点菜的帅哥给我叫来,我要让他来服务我!”
苏星月满脸疑惑,一头的问号,买个单而已,谁买不是买?真的是!心里想着,嘴上却不敢这么说,最后变成了:“好的,我马上去请我们主管过来!”
王云还真来了,刚才还怒气冲冲的西装男,立马满脸堆笑:“嗨!兄弟,你不是说可以打折扣吗?我问这丫头,她一问三不知,跟个愣头青一样,还是你来处理吧。”
王云看了一眼苏星月,一手搭在西装男身上,样子十分亲昵:“不好意思,老板,给您添麻烦了。我这个优惠卡的确可以打折。不过是以充钱的方式,您今天消费了3000块,按照充1000送200的规矩,且第一次只能用百分之五十,你可以充6000进去,里面就会多出1200块钱的金额,就是200块,下次直接来用多少都没问题。”
西装男听得一头雾水:“啥?我只消费了3000,为何要我充6000?不是3000块打八折,少600块钱,我只需付200块就行了吗?”
王云满脸笑容,耐心且详细地解释,生怕他听不明白:“折扣都算在卡里面了,充3000,送600,一共3600块在卡里。您是第一次充卡嘛!第一次当天的消费,只能用一半,就是百分之五十,所以要充6000块,送1200块,里面有200,付了3000,还有200块,剩下的钱,第二次来,以后来,想用多少就用多少,一次性用完都没关系的。”
西装男听明白了:“原来是这样,反正我经常来,那就充吧。”
王云立马应道:“好咧!收银,给我办卡合同。”
收银员赵敏闻言立马拿出办卡合同,交给王云。
王云迅速填好内容,西装男刷卡,喜滋滋拿在手里。他眼珠一转,悄声问:“诶!楼上的包房要百分之十的服务费,我可以拿这个卡去消费吗?”