韩春雷还是低估了餐饮同行们的跟风速度。
国庆过后，接下来短短不到两个月的时间，光是东门墟一带新增的快餐店，就多达十几家。
与此同时，盒饭市场的竞争也开始激烈了起来。
好在小红帽餐饮未雨绸缪，提前品牌化，规格化，连锁化。
截止到元旦前为止，他们的小红帽连锁快餐店，已经在深圳特区开到了第13家门店。
无论是快餐店的门店数，还是盒饭市场占有率，他们都是一骑绝尘，牢牢把持着着市场最大份额。
小红帽餐饮的发展速度之快，也大大超出了韩春雷的预估。
要知道春雷茶业深圳市场部，他经营了这么多年，迄今也才只开设了三家门店，市场部上上下下加起来，不到三十人的规模。
小红帽餐饮却仅仅用了一年不到的时间，就已经开设了13家快餐连锁门店。
至于人数规模，门店人数加上公司总部的工作人员，已经超百人规模了！
两相对比下，韩春雷不得不承认，衣食住行，果然永远是消费市场的主旋律！
道理很简单。
茶可以不喝，饭不可以不吃。
他很清楚，照这么情势下去，春雷茶业深圳市场部的营收，无论姚娜再怎么折腾，在接下来很长一段时间，都无法和小红帽这边相提并论了。
除非黄爱武他们能把其他几个城市的市场部，顺利开发出来。用春雷茶业整个广东大区的市场销售，也许还能和小红帽在深圳的营收相抗衡！
一说起黄爱武，韩春雷突然意识到，自己这大半年时间都专注在小红帽这边，对黄爱武和广东大区这边的建设，缺少关注和关心。
他暗暗决定，抽个时间，让姚娜替自己召黄爱武回深圳一趟，一来是叙叙旧，二来也要向他了解一下惠州市场部以及广东大区的开发进度。
……
时间进入1985年的元旦。
这一天，小红帽餐饮的第1家快餐连锁店，在蛇口工业区正式开业。
因为蛇口工业区一带，新增工地、新建厂区、新建楼盘众多，所以这家小红帽快餐蛇口店，是目前小红帽旗下最大的快餐店，甲等店中的甲等店。
所以今天的新店开业，韩春雷和红姐都一起出席了开业剪彩仪式。
为造声势，韩春雷还托人请来了不下七八家报纸媒体来参加剪彩仪式。
毕竟现在小红帽餐饮，已经是深圳特区快餐行业里的领军企业，红姐也成了深圳特区改革开放的女性创业人物，关键是这家发展迅猛的餐饮公司一点外资背景都没有，它是改革春风下内地人创业的典范。
所以对于小红帽餐饮的新闻，本地报纸和刊物都是不吝篇幅和言辞地给予报道。
而且韩春雷他们做事敞亮，但凡来给小红帽采访报道的记者，人手都是一封红包利是作为车马费，连扛摄像机的外景人员都有，红包里最少都是五十蚊钱。
在月薪三四百的当下，一出手便是五十块蚊钱的红包利是，这很难不让记者们，不对小红帽公司有好感。
久而久之，报社杂志和新闻媒体行业的人都知道了，去小红帽采访，去小红帽报道，那就是一个捞外快的肥差。
尤其是那种小报社，简直争相来报道。
上午剪彩仪式一结束，接下来就是小红帽公司的个人专访。
一般遇到这种情况，韩春雷都会让红姐来受采访。
不单单因为她是小红帽公司的负责人，还因为韩春雷目前也不太愿意站在台前，他更愿意居于幕后，筹谋一切。
当然，他还有他更深远的考虑，比如他相信，小红帽只是他未来赚钱的其中一项生意而已，早晚他都要从小红帽抽身而出，分心再去做其他。
与其在未来某个节点将红姐推到幕前，还不如现在就让她站在台前更为妥当。
给红姐做完专访之后，依照惯例，中午都会请记者们在小红帽吃一顿招待餐。
顺便拍一些快餐店内部照片，以及开业第一天顾客们高高兴兴就餐的摆拍照，头戴小红帽的服务员们在餐厅里忙碌的摆拍照等等……
到了第二天，这些照片就会随着新闻报道以及个人采访，逐一见报。
……
次日上午，九点钟左右。
竹园宾馆的一间套房里。
一名西装革履的男子正给自己手冲着一杯咖啡。
随后，他端着咖啡来到露台前。
他轻轻抿了一口香醇浓郁的咖啡后，将咖啡放在一旁的茶几上，然后坐在藤椅上，翘着二郎腿，翻起了今早宾馆服务员送上来的本地早报。
他认真地翻阅了有十几分钟，一边看着报纸上的新闻时事和几则关于港商投资的报道，一边时不时地端起咖啡浅尝。
他抬起手腕一看表，九点半了。
十点钟还约了人谈事，该下楼出发了。
随即，他把报纸往茶几上顺手一扔，站了起来。
就在这时，他突然看到报纸上的一则报道……
女性能顶半边天，专访本地餐饮领军人物郑保红！