左琼琼之前听人提起过叫菜蟒或者是菜龙,还能做成肉馅的,那就是肉龙。
很多家庭做的都是比较大的,在蒸熟之后再切开。
但左琼琼为了方便,蒸出来就是普通两个花卷的长度,这样就省去了切的过程。
实在是吃不完的话,从中间的位置掰开就行了。
做这个的步骤和蒸馒头是差不多的,但因为是温水和面,面团没有经过的发酵,所以是十分劲道的。
再搭配上很多的馅料,几乎都看不到面皮。
“上锅蒸二十分钟的时间就可以了,我今天做的还是挺多的,我们直接用大锅来蒸好了。”
直播间的人看左琼琼拿着水管往大锅里加水,开始议论起来。
【这个菜蟒真的特别好吃,胡萝卜的大家一定要试一下,比韭菜鸡蛋的还美味。】
【我们家时不时的就要来上一次,蘸上蒜汁真的是绝了!】
【这不就是和花卷差不多吗?但我还没吃过胡萝卜味道的花卷】
【你们快去试试啊,真超级好吃!】
左琼琼打开气灶,用大锅还有一个原因就是因为火大,锅盖上面的水留下来不会让菜蟒的的地底部被泡。
而电磁炉和气灶容易发生这种情况,可以买个篦子放在馒头下面。
时间一到,左琼琼迫不及待打开锅盖,镜头立马被白雾蒙住。
【是谁捂住了我的双眼,是谁!】
【就是这种感觉,像是直接进入了大澡堂】
【仿佛已经闻到馒头的香味了,有钱后高低买个能闻到味的手机】
在蒸制过程中,菜蟒已经变得饱满起来,皮薄肉厚,都能透过外面的皮看到里面丰富的馅料。
胡萝卜馅的两头都渗出了橙色的油,还没吃,都能想象到有多香了。
左琼琼将几个菜蟒拿出来,两种口味的都切开展示一下。
“这个是韭菜鸡蛋的,比包子还好吃”
翠绿的韭菜,金黄的鸡蛋碎,再加上q弹的粉条,一口下去,胃都被满足了。
剩下的胡萝卜的更是让人惊喜,蒸熟的胡萝卜十分鲜甜,连面皮的部分也被沾染上甜味。
淡淡的甜不会被之前的食盐调味影响,反而是让人有种出乎意料的惊喜。
这才是真正薄皮大馅,左琼琼闻着都要流口水了。
给镜头前的粉丝们展示之后,剩下那两半就没有了。
王慧灵一手拿着手机,一手拿着一块菜蟒,因为距离的镜头有点近,屏幕前观众们都能听到。
【小助理是不是在偷吃,手机都拿不稳了】
【仔细听还能听到声音,好香啊】
【小助理扣工资了!】
而旁边的另一个陆清泽也没闲着,正在吃另一种口味的。
左琼琼用蒜泥,食盐和芝麻油调一个料汁,还能蘸着吃。
“这菜蟒虽然里面都是菜,但还挺大的,你们一会儿就吃不下去饭了。”
但尝到美味的两个人怎么可能停下来。
王慧灵:“就吃一块,我的胃口还是很大的。”
【什么时候富贵还要新的助理啊,我已经迫不及待的想要报名了。】
【加一,钱不钱的无所谓,主要是每天吃那么多好吃的就让人开心。】