罗经理来到二楼，接过迎宾手里的订房表，上面有些地方涂涂改改，一边看一边问：“还有没有房间空着的？”
迎宾认得罗经理，立马恭敬答道：“还有一间房待订，不过要预留给张总。”
张燕是门店副总，主管订房、菜品销售、服务，是罗经理的顶头上司。
罗经理拿出手机，拨通了电话：“喂，张总，您那间212包房还需要吗？楼下有客人要订房。好的，谢谢张总。”
罗经理打完手机，对迎宾说：“把楼下要做包房的客人请上来，让他们坐212房间。”
“好的。”
没几分钟，迎宾一个人上来了，罗经理微诧。
“罗经理，楼下那几个客人去了散台。”
罗经理不死心，一个包房能多收百分之十的服务费，并且还是跟张总要的包房，要是没坐客，张总岂不是认为她无能，那她还怎么交差！当下一狠心，按下电梯去一楼，直奔爱尚散台。
罗经理一眼就看到了那桌客人，忙走过去，给客人躬身鞠礼：“您好，我刚刚安排出了一间包房，请您入座。”
哪知客人脸色一僵，随即嫌弃道：“嗨！不去了不去了，刚才听你那门口的迎宾说，坐散台比包房好，可以省下百分之十的服务费呢！我就坐在这里，哪儿也不去。”
罗经理气得牙根直痒痒，哪个王八羔子这样带客的，还想不想干了！当即转身去找前厅的刘主管，喊去办公室，狠狠地教训道：“散台那桌客人怎么回事？客人居然说，你手底下的迎宾告诉他，散台比包房好，可以省下服务费，谁教的？是不是王云让你这么做的？”
刘主管没料到这么快就被罗经理发现了，眼珠子咕噜一转：“没有，我跟王云不熟，前厅只归罗经理管。”
呵呵，实际上，前厅归张总和于总管，她一个楼面经理专门搞后勤的，算什么东西！
罗经理见刘主管还算懂事，火气消了一半，训道：“我刚跟张总要了包房，你们一转眼就把客人带到散台去了，你们是脑子进水了吗？有包房不带？我不管你用什么办法，今晚张总的包房必须坐客，否则，我让你在前厅待不下去！”
刘主管眼里藏着深深的厌恶，咽了口气，马上掏出对讲机，呼叫道：“各楼层迎宾注意，212包房是空房，有客人第一时间带客，有客人第一时间带客！”
刘主管一副乖顺模样：“罗经理，已经通知了，有客人来，让他优先坐212包房。”
罗经理看了下时间，才八点钟，还来得及，鼻子一哼，又训道：“算你识相，回去以后，记得开会，从明天开始，优先安排客人坐包房，客人实在不愿意了，再让他去坐散台。要是还有谁敢跟客人说，散台比包房好，那他就不用来上班了。”
刘主管唯唯诺诺应道：“是、是，我一定传达，以后不敢再犯这样的错误了。”
罗经理睨他一眼，冷冷道：“行了，出去吧，回头把检讨交给我，罚款一百。”
刘主管脸色一僵，答了声：“是。”转身退出办公室，把门轻轻关上。
出了办公室，刘主管狠狠瞪了一眼办公室的门，边走边轻声骂：“我写你妈，写个屁的检讨，妈的，还扣我一百大洋。敢情你的钱是钱，我的钱就不是钱了是吧？什么玩意！还经理，啊呸！”
“阿嚏！阿嚏！”坐在办公室的罗经理接连打了好几个喷嚏，不知道谁在骂她。
王云很明显地感觉到，这个周末业绩不理想，他又去前厅找刘主管。
刘主管将王云拉到一个极隐蔽的角落里，再三确认周围没人，才开口告诉王云：“老弟，我这回帮不了你了，上次带客进爱尚，被罗经理看到了，我被那婆娘罚了钱，还写了检讨，恕我无能为力。”
这事情开会时讲了，王云是知道的。
刘主管说完就要走，被王云死死拽住，不让他走，宽慰道：“老哥，真是对不住你，她罚了你多少钱？”
刘主管伸出一根手指：“100块。”
王云松了口气，从兜里掏出500块，强行塞进刘主管的西装口袋。
刘主管说什么也不肯要，要把钱塞回来，被王云一把抓住手，劝道：“老哥，是我对不住你，让你受委屈了，这是一点心意，你千万别推辞。”
刘主管这回不动了，一张刚毅的俊脸染上了愧色：“老弟，我真的不能帮你忙了，这事情要是被发现，捅到上面去，我这工作就保不住了。”
王云宽慰道：“我懂，我明白，你不用做得那么明显，咱们这次悄悄地带，只要楼上没包房，马上就带，态度强硬的放一边，专门从性子软的下手，让其他客人跟风就行。”
刘主管思考了半晌，最终还是点了头：“好，我尽力，能带则带，不能带，你就也体谅体谅我的难处。”
“唉唉！多谢老哥。”
两人走出隐蔽处，各自分开，此后为了避嫌，再没有私自去找过谁。
回去以后，王云开了会，重新进行调兵遣将。
离业绩目标还差十三万：
王云让李佳跟夏锋一组。
李佳负责点菜，夏锋负责拿酒水饮料，业绩目标四万。
胡丽跟欧阳一组。
胡丽负责点菜，欧阳负责拿酒水饮料，业绩目标四万。
苏星月跟赵玉芹一组。
苏星月负责点菜，赵玉芹负责拿酒水饮料，业绩目标五万。
并且苏星月有权利可以去任何一张台子点菜，还不允许任何人阻挠。这是王云特意给她的特权。
当然利益分配很公道，每人平均五张台，明确分配台号，谁的提成还是该谁的，还可以让点菜高手帮助自己提高业绩，所以大家都没有意见，只是看苏星月的眼神不一样。有人崇拜，有人不屑。
苏星月刚开始也有些吃惊，甚至有点受宠若惊，后来也只剩下巨大的压力了。
时间一天天过去，离月底越来越近，每天大家神经都绷得紧紧的，生怕一不留神，业绩就飞了。
终于到了最后一天，晚上八点半，客人都走得差不多了，王云忐忑不安地去找赵敏。
赵敏看着他，许久不敢查业绩，玩笑道：“伸头是一刀，缩头也是一刀，你到底害怕什么？”