和一千五百年后不同，北地麦子此刻不是主食，就算是为了多收一样粮食，麦子脱粒之后，研磨细致的也不多，更多时候就是直接蒸煮一碗。麦饭那口感……简直了。
因此麦子终究不是士大夫吃，老夫子们要是吃了一碗麦饭咯牙，那是能吐槽一辈子的事情。
不过小麦经过精磨，成为面粉，那就大不相同，能制作成各种食物。只是亩产感人，远不如糜子谷子。甚至河南道水利发达之地，上田多数还会中水稻。稻米的口感自然是要上乘的多，虽说交州以南，千里海疆万里石塘以西有国占城，其稻米能产三季，可惜口感糟糕无比，江南人多不喜。
此时在河南道卖的最好的米，一是产自太湖的珍珠米，分支极多，其中就有江阴的一种凤凰稻，口感软糯，虞世南在京中，多是拿此米招待宾客，口碑极好。另外一种，产自彭蠡湖的饶州、余干等地的稻米，口感瓷实，蒸煮用水不多，又是高产，加上颗粒略长，太极宫多有采买。
吃什么，没那么容易改变，但好吃的，谁都会伸嘴试一试。
石城钢铁厂按照一千五百年后的国家惯例，瞒报了产量，当然瞒报产量不算什么大事情，不会被枪毙。再说了，这是民营企业，虽然国家有照顾有采购，但瞒报产量是为了发展具有大唐特色的帝国主义，所以很科学很合理。
只是随时奴工数量增加，也不可能一直靠劣质陈化粮来对付。贞观年的粮食存，基本来自武德年的十年累积。陈化粮因为打仗和赈灾，消耗殆尽，然而又碰上了河北道一通乱搞，河北道诸州亏空。也是来自于此。
和一千五百年后不同，亏空可以靠做账来修补，这年头，亏空就是查州府存。数目对不上。胥吏先死一遍，然后就轮到主薄之流的佐官，接着就是县令，然后就是州刺史……
官不聊生啊，贪点小污罢了，冒这么大风险。
要不是有良心的社会青年张操之大力支持，恐怕很多精明强干的公仆，就要因小失大。实在是大唐帝国的一大损失。
“这小麦一亩收成，不过是两百来斤，没甚意思。再者蛮子们又不喜耕作，不如让他们挖矿。”
有人这样对张德劝说。
然而老张在蓟州平州开了一场华润号诸县经理人大会，作为幕后黑手，他再三强调：农业是社会的基石，是工业的天然保姆。大家不要死盯着钱嘛。
然后老张又语重心长说道：“辽西地广人稀，麦田较之糜子谷子，所费劳力甚少，且亩产虽低，然则广种之下，万顷之地，亦是可观。”
一百万亩地中麦子，怎么也能搞个两亿斤收益。按照唐军口粮日消耗两到五斤计算，能养活不少战兵，要是再精兵一点。更是可观。
而且又不是只种地。套种棉花也是张德想要做的事情，加上苜蓿草头等等，一亩地一年的产出，在地力彻底被消耗之前。足够玩个三五年。至于轮种休耕，这年头。轮种休耕个卵，人少地多，不榨干每一寸土地的肥力，那就是对自己的残忍。
“麦子没人吃啊操之公。”
“奴隶还挑挑拣拣？这工坊之中，又不是喂食糠皮麦麸，麦子研磨之后，还一人配了一两肉食，不错了！”
有人吐槽有人反驳，这让老张很满意，至少华润号这些臭不要脸的经理人都在努力地为企业思考，形成了很好的唐朝版企业化，这个企业化的宗旨就是：不要觉得企业在剥削你，是企业赏了你一口饭吃，不跪谢还想反抗？
“京中城西磨坊，研磨面粉颇为精细，可效仿之。再者，蒸饼能隔夜存放，能省去不少靡费。”
张德然后又道，“朝廷要不要征辽，依吾之见，就不需要再想了。征辽是必然的，汉之四郡之地，焉能弃之？彼时辽东何止万顷田地？”
众人顿时眼热起来，这些经理人，当然也可以说是主事管事档头掌柜账房，他们有的是江阴本家出身，有的是程家李家的人，有的是尉迟老魔头硬塞过来的，还有地方上的小世家小豪族，还有东宫幕僚们的亲戚朋友，还有老张做图管理员那会儿认识的一些官场同道……
总之，很复杂很庞大很蛋疼。
但不得不说，这些人就算屁也不干，就这点人脉关系，也够让老张混吃等死一辈子的。
不过混吃等死不是张德的目标，他的目标是玩着小霸王学习机混吃等死。
“辽东如今麻料种植甚多，高句丽西部将军又圈了地放羊，有些南室韦人，如今就是在为扶余人放牧。”
“扶余人城池百余，田亩不少。这两年行商脚力往来两国，各地土产风貌，皆有记录在案。较之前年，辽东粮田减少最少一成。”
“何止一成？西部将军和玄菟城太大使者驱赶农民往南，如今多有流亡乌骨江和鸭渌水者。长孙公子赴任之时，我等在建安收买高丽婢，其数约三千，然则建安大使者瞒报上峰，对高句丽巡守只言二百余逃民。”