他们去到了离周府最近的集市,菜市场人流很大,到处都是人头攒动。
卖猪肉的铺子里正好有个人正在卖猪头,猪头这东西富贵人家根本不吃,甚至有一些普通人家也瞧不上,很多时候猪头都卖不出去。
柳小看到这个猪头却有意要想买。
“这个猪头要不我们买回去,咱们借住在别人家,厨房确实新造的,新厨房要开火得要拿个猪头祭一下天,你们觉得如何?”柳小询问,她看上猪头不是祭天,而是猪头可以做出好多好吃的菜。
别人看不上的猪头,却能做出美味好吃的菜肴,她才不在乎那么多。
“你想买就买啊,我看你是嘴馋了才是。”沈春枝心知女儿的德行,有些揶揄的嘲笑了一下。
柳小捂着嘴嘿嘿一笑,“还是娘懂我,我其实想吃猪头肉,猪头肉爆炒蒜苗可好吃了,别人是无福消受的,我又不在乎那些。”
别人说猪头肉猪的内脏都是肮脏的东西,只有穷人家才吃,甚至有的穷人也看不上,觉得这些肮脏的东西只配狗吃。
柳小却觉得这些人也难怪活得艰难,吃东西都还得要分个好坏,爆炒猪大肠爆炒猪耳朵,不
知道多好吃,洗干净的猪内脏一样营养丰富干净。
不过她绕了一圈都没有发现有内脏卖,想来是京城这边的人不吃内脏,屠户们杀猪的时候就把内脏清干净扔了,倒是有些可惜。
就连猪头都很少有人卖,这家的屠户正在处理猪头,价格都挺便宜的,只是这附近住的人非富即贵,根本没人瞧得上猪头。
便被柳小捡了个漏,用便宜的价格整整买了一个大猪头。
处理了猪头,摊位老板高兴,还给她赠送了一点肉,既然老板如此会做生意,柳小也得给她光顾不是,心情不好的买了一条腱子肉。
后娘又在菜市场买了一些菜,三个人大包小包提着回家,他们没有走前门。
一是不想忍受守门门卫的目光,以前他们乡下穿的又差一股乡下气,给周大人丢人。
二来他们厢房相比前院要比后院更近一些,还路过一下大厨房,能顺便在大厨房再拿点食材。
从大厨房拿走了一点食材,有几个厨房里干活的下人,还是对他们有点意见,但是现在什么都不敢讲。
柳小才不管他们,她现在是周家的贵客,有周大人撑着腰,如今连夫人都向着他们
,若是这些下人敢再造次,怕是不想在这里干了。
柳小头一次觉得仰仗别人权势原来这么爽,难怪很多人喜欢狗仗人势,假如她要欺负别人,打着周大人或者周夫人的名头还真是没什么干不出来的。
回到他们住的地方,大头跟着傅玉在院子里面练拳,看到他们大包小包回来急忙过来帮忙拎东西。
“好大的猪头啊,娘,你们买个猪头回来做什么?”大头问。
“新厨房祭天啊,不祭一下天食神就不会来。”后娘说道。
大头点了点头,“原来如此,以前好像村里面也有这个习俗,我都给忘了。”
“你们快去搭柴烧火,拿咱们昨天新买的大锅烧整整一锅水,娇娇跟我搭把手把这个猪头洗了。”彼此分工合作,很快出头就洗好下来的。
从他们抬着猪头回到院子,就有不少下人跟过来,在院门外伸长了脖子瞅。
实在是他们的举动有点太惊世骇俗,周家人从来不吃猪头肉,更别说把整个猪头买回来。
下人们交头接耳,被惩罚过的两个婆子也在其中,对柳小一家都有些怨念,便忍不住说道,“果然是没见识没化的乡下人,什么都
吃,猪头这种脏东西也吃!”
“毕竟是乡下人嘛,猪肉他们哪吃得起,只能吃这些便宜没人要的东西。”另外一个婆子接话。
柳小听到了,磨了磨牙,“这些个下人们太可恨了,能不能有点道德,跑到我们院门口嚼舌根子真不怕我拿扫把出去打他们!”
要不是夫人对她还不错,她真想现在就出去跟他们干一架,都是奴仆,比他们还不是,怎么好意思在这里指指点点,他们很高贵吗?!
“别跟他们一般见识,修延还在屋子里读,你若是跟他们吵,肯定会吵到她。”
最重要的是吵架很没营养,吵完了也解决不了事情,下次他们看到还是会讲。
“我不跟他们一般见识。”柳小点了点头,继续认真的把姜葱蒜都洗干净剥好,猪头有些腥,要把味道去了。
猪头煮的差不多,大猪耳朵被她切下来,两个大耳朵分别放在两个盘子,这猪耳朵不管是凉拌还是爆炒都很好吃。
一个猪头能整出不下四五道菜,对柳小来说都是小意思。
忙着忙着就忘记了院子外围观人的事情,忽然就听到门外传来了呵斥声。
柳小听见声响,赶紧回
头看。
看到云氏带着身边的另外一个嬷嬷过来,正指着围在门口
的那些下人教训,并且很快那帮下人就被旁边的嬷嬷带走了。
云氏走进院子,收敛起脸上的怒气,有些头疼的说,“抱歉啊妹妹,我已经让人触发了他们半个月的俸禄,这些人在府里日子过好了,真是什么话都敢讲,什么规矩都不顾!”
柳小正在爆炒猪耳朵,毫不在意的回答,“姐姐莫要生气,都是一些小事,前些天是我不懂事才会跟他们起冲突,现在我都无所谓了,说两句又不会掉块肉。”
“妹妹你在煮什么?闻起来好香啊。”云氏听柳小那么一说心情也好了不少。
“我在炒猪耳朵,姐姐若是不介意的话要留下来吃饭吗,猪耳朵很好吃的。”柳小一边吵一边回头说道。
云氏这才发现柳小正在炒的是猪的耳朵,旁边的盘子上还摆着另外一块,还没有切的猪耳朵,炉子里烧着的大锅里面煮的是一个猪头。
云氏脸色变了变,又不好丢了柳小的面子,连忙说道,“多谢妹妹的好意,吃就不用了,我还有事情要忙,只是听说有下人过来找妹妹麻烦才特