两排年轻靓丽的服务员清一色的大红旗袍，脑袋上还顶了个满清宫女的两把头，带了个扁 方。
如此穿着赵刚立时觉得将饭店整体的层次都拉低了许多。
贺柱一直在注意着赵刚脸上的神色，当看到他露出那种表情的时候就知道一定又是被这 把小子给嫌弃了。
赵刚有些无语的问道：“这是你的主意?”
贺柱最看不惯他脸上的那种神色，于是他有些不服的说道：“你不是说开饭店要讲究个化整体上的统一吗?”
“既然我这里取名叫官府菜，服务员这么穿没什么问题吧。”
“难道我这卖传统菜的，还能让这些服务员学着西餐厅那样，都穿黑色小西装打领结吗?”
赵刚瞥了他一眼道：“你出去看看，现在有多少饭店服务员是这么打扮的，如今就连外面那 些卖关外八大碗的小馆子服务员都是这种穿着，这就是你眼中的档次?”
“再说了，我们华夏传承千年，难道传统服饰就只有旗装这一个选项吗?”
谁知道这次却是轮到贺柱振振有词了。
“我们谭家菜就是在清代末年创建的，而且还是一名进士，既然我继承了谭家菜，难道不让她 们穿旗袍还让她们穿唐朝的衣服?”
赵刚有些无奈的说道：“你们谭家菜虽然是清末形成的，但你敢说你们的技法没有传承历代 的烹饪手法?”
“无论如今传承的哪种菜系，说到底正根都是源远流长的华夏美食化，谁又能把谁 单摘出去。”
“唐朝的服饰倒不至于，那样实在是太夸张了。”
“我看明制汉服的样式就挺好，明儿你找个好点儿的设计师重新给你们这些服务员设计一下， 保证会让那些客人眼前一亮。”
要说傻柱这些年在外面也没算白待，对于历朝历代的服装样式还是有一定了解的。
听了赵刚的建议之后，他不由瞪着眼睛说道：“就明朝那种宽袍大袖的衣服?”
“穿成那样的话，这些服务员还能干活了吗?”
“你这是只知其一不知其二，按照你这种说法，难道明朝的女人还都不干活了是怎么的?”
“教你个乖，古代服饰中有一种叫做揽袖的东西，带上之后非但不会让袖子影响到日常的工 作，看上去还有一种别样的美，又哪里是这种旗袍可以比拟的美。”
“一时半会儿和你说不清楚，你去找一个靠谱的老师傅，等他们将成品做出来之后，你就明白 我说的到底是什么意思了。”。
对于历史化这方面，贺柱对赵刚还是极为信任的。
第二天他就找到了一个汉服传承的老手艺人，按照赵刚的要求让他设计出一款简约且漂亮 的明制汉服出来。
当一套明蓝色的明制汉服摆在他眼前的时候，贺柱的眼睛一下子就亮了。
诚如赵刚所言，现在但凡沾上一点儿传统菜的，服务员的制服百分之九十九都是大红色的 旗袍，弄得好像大清复辟了似的。
当那套明蓝色的明制汉服穿在大堂领班的身上之时，不但将她那优美的曲线表现得淋漓尽 致，从脖子上绕下来的揽袖更是挽住了宽大的袖口，露出一小节如雪藕般的小臂出来，看上去既 典雅大气又干净利落。