朝天门码头来的泼辣货性格豪爽,龙宝珠华珍二人索性站着,不管她去怎么安排。
哈氏笑得灿烂,将众人迎进摊位分三桌坐定后,折身去浇料。
会吃之人吃味道,别看这些小吃用料平常,能使之成为人们口中的美味,制作工艺却是需要相当的艺术水准的。
在那个时代的川中小镇,饮食行业没有冷藏这项技术,更没有大棚种植技术,哈氏能用去年的玉米做出只有嫩玉米才能制作出来的凉粉,怎能不让龙宝珠等人惊叹。
哈氏的香辣酱传承了诸如潼川豆豉、潼川豆瓣之类的调味佳品的发酵工艺制作,它代替了油辣子,加上蒜汁、豉汁、小磨香油、酱油、香醋、花椒粉、芫荽、葱花等妙到毫巅的用量搭配,毫不夸张地说,一碗看着不值钱的凉粉,它的美味绝对超过皇宫御宴上的山珍海味。
待香气扑鼻的第一碗凉粉送上餐桌,龙宝珠第一个夹起一条香汁淋漓的粉条子送入口中,舌尖一触,凉粉脆嫰富有弹性,溜滑如斯,麻辣酸香刺激味觉,一股清凉的异香直往喉咙里钻,真正是辣得过瘾,麻得到位,酸得妙不可言。
龙宝珠不由得脸放异彩,闭着眼睛享受了一番,一口大气呼出,脱口赞了一声道:“好吃!”
众人本就垂涎欲滴,她这一声好吃无疑把所有好吃人的馋虫都从喉咙里拽出来了,那哈氏虽有十二分的手艺,却是一个斯人,她的双手哪里敌得过十张嘴狼吞虎咽,十碗凉粉还没到位,龙宝珠的第一碗已经碗底朝天了。
但是哈氏不能因为忙,就乱了手里的分寸,美味之所以味美全靠调味者精细的手工调配,忙乱粗糙只会砸了自己的牌子。
众人吃得正起劲,忽听锣鼓声骤停,一个声音在空中响起来道:“各位乡亲、各参赛商号、各乡镇船队以及各赛前民间艺术表演团,此次龙王盛会、龙舟大赛承蒙川路公司以及府衙、县衙、民间财团、民间乡绅的鼎力支持于今日隆重举行,本人杨铁山代表咨议局、代表川路公司在此向大家表示衷心的感谢和节日的问候,乡亲们,谢谢了……”
田红柳道:“这个杨大人的嘴皮子倒是挺溜的哈。”
龙宝珠道:“吃你的吧。”
黑虎道:“小妈,马上要开始划船了啦!”
田红柳道:“儿子,划船有什么好看的?好看的不如好吃的,你爸爸和二爸划了一辈子船,什么风口浪尖险滩没有闯过?划龙船,小把戏。好好读,长大了做个总督大人给你老丈人瞧瞧。”
黑虎一抹油嘴,叉腰哼一声道:“小妈,老丈人是来干什么的?”
田红柳道:“笨蛋,你老丈人不是给你生了个杨妹妹吗?等杨妹妹嫁你那一天你就知道老丈人是来干什么的了。”
龙宝珠打了一个呛,眼珠子一横。
华珍道:“莫把你江湖那一套拿来胡扯,你想虎子长大像你一样不着四六吗?”
田红柳道:“虎子豹子飞虎,别听你们这个妈的,好男儿要么金榜题名,要么志在四方,长大后切不可让你老丈人瞧不起。”
黑虎又哼一声:“不说是干爸的吗?怎么非要是老丈人?”
田红柳嗔道:“小子!婚姻大事,媒妁之言、父母之命,你敢赖账?”
黑豹道:“爷爷和大爸好像不是这么说的。”
华珍想笑,要看田红柳怎么收场。
黑虎道:“先生说,大清朝连科考都取消了,当官要用银子买,都没有人愿意做好官,男子汉大丈夫顶天立地,何愁报国无门,且能让官场所累。我爸连县大老爷都不做,我才不要做官老爷呢。”
田红柳哑口无言,竟然说他不过,龙宝珠冲她一挤眼:“怎么样?比杨铁山那一套言子如何?”
田红柳一瞪眼:“小子,你厉害!”
黑虎一撇嘴,哼一声。
田红柳道:“看不出来呀,平时不声不响,今天的大道理比老娘都长,难道是油凉粉吃多了,辣傻了?你老丈人是个大官,你不做个更大的官,他不把杨妹妹嫁给你!”
黑虎道:“你怎知杨妹妹非大官不嫁?她不嫁我还不稀罕了呢,小妈稀罕小妈拿去!”
田红柳桀桀一笑:“你娃胸无大志,你不稀罕可就让给豹子了。”
黑豹道:“哥哥都不要的我才不要!”
田红柳一拍桌子:“嘿,你两个小东西……”话没说完把目光移向飞虎,飞虎正嘟噜着嘴衔着一条油汪汪的凉粉,只听哧溜一声,油凉粉进了他的无底洞,接着啵的一声弹开嘴唇,张大辣红的嘴大叫道:“辣!辣辣辣辣,辣!”
田红柳斗败的公鸡,又一拍桌子:“好!你们都不要,老娘这个媒婆不做了,马上去找你们干老汉退亲,看他会不会把你一个一个的皮剥了来绷牛皮大鼓!”
赵干精突然冒了一句道:“不要我要!”
陈稀饭一巴掌拍在他屁股上,骂道:“你这个傻东西!”
众人哈哈大笑。
三十碗油凉粉吃完,各处的大戏早已开台,众人一窝蜂赶出去看表演。
刚出门,陈稀饭叫了一声:“坏了!云往南,落满坛,要下大雨了,忘了带斗笠!”
众人抬头一看,天空乌云密布,缓缓朝南边流动,早起的火烧天竟然没烧过!
三位奶奶面面相觑,接近六月,天气说变就变,人言龙王会不下雨必有干旱,今年风调雨顺,小春丰收,大春正处在蓬勃期,此际正该是下雨的时候。
毋庸置疑,这场稀奇看不成了,大奶奶二奶奶有孕在身呢,得赶紧回家。
对于陈稀饭来说,再怎么热闹都没有家务重要,无论如何得抢在下雨之前赶回去备好明天的桑叶。
对于这几位少奶奶来说就更糟糕了,出门前刘妈再三叮嘱陈稀饭要照顾好几位奶奶,一旦大雨来临,浇个透湿难堪了不说,她们这身子怎么受得了?
陈稀饭一看场地上陆陆续续走了许多人,有点儿急了,问大少奶奶道:“怎么办?还看吗?”
龙宝珠不由得苦笑,眼光落在田红柳脸上,田红柳虽然失望,倒是一脸无所谓。
华珍道:“还看什么呀?龙王爷要显灵了,赶紧跑吧!不淋成落汤鸡就阿弥陀佛。”