葛爷心想，狄浑，你这个诡计多端的混蛋，你是想将大爷我支开，不想让我听到信息，害怕我赚钱。然而，葛爷又不能不听从狄浑的安排。
葛爷说：“阿大爷、狄浑王爷、必纠大侠，小人确实还有点忙。小人就不打扰你们闲聊了。小人先退下，去给各位安排上好的酒、茶和点心。”
葛爷说罢，就站起身，准备离开。阿陀迦叶朝葛爷点了一个头表示同意。必纠向葛爷抱拳表示再见。
狄浑忙站起来，说：“葛爷，我们住进贵酒楼，给你老添麻烦了，还请谅解。”
葛爷抱拳说：“那里，那里，各位住进敝店，是葛某的荣幸。各位都是葛某的财神爷，葛某怎么能嫌麻烦呢？小人退下去了。小人马上给对错居重新安排三位五湖酒楼里最好的伙计。”
葛爷说罢退了出去。
葛爷找到牛三，说：“你和牛老大、牛二给对错居三位爷跑小路。对错居新增加了两位当今天下了不起的人物，小心伺候，特别注意收集各方面信息。”
牛三说：“葛爷，小人明白。只是小人的两颗门牙掉了，嘴巴还肿胀着，伺候三位爷恐怕不便。”
葛爷说：“牛三，葛爷我让你去是有原因的。你伺候那位西戎打扮的壮汉，他可是当今天下数一数二的武林高手。你伺候好了他，说不定他一高兴，会为你报在是非居被打的仇，从而也给咱们五湖酒楼争回面子。”
牛三是五湖酒楼最会来事的伙计，因此，葛爷让他当了伙计头。牛三听到这里，明白了葛爷的一半用意。
牛三对葛爷说：“小的明白，一定瞧准机会让西戎壮汉为咱们出口气。”
葛爷说：“他喜欢别人叫他阿大爷，你也这么称呼他。另外，让牛二伺候那位贵族打扮的。他是翟国的王爷，一定称他为王爷。那位老对错主让牛老大伺候，就称他为必爷。”
牛三说：“葛爷，小人记下了，这就去安排。”
葛爷说：“将咱们酒楼最好的酒、最好的茶、最好的点心全部给他们上齐了。且记，这三个人身上有重要情报，一定想办法搞到。这样，咱们就发大财了。”
牛三说：“葛爷，小的明白，这是您安排我去的另一半原因。”
牛三离开葛爷，找到牛老大和牛二，如此这般地交待了一遍，就带着二位上岗了。
阿陀迦叶、狄浑和必纠正在对错居里密谋，听到外边破锣声：“三位爷，小的给您们上货来了。”
必纠听到门外声音异常，开了门，发现牛老大、牛二和牛三弯身在门外伺候，手里捧着美酒、好茶和点心。必纠一问才知道，这三位是葛爷新安排的为他们三位跑小路的。
必纠让他们三位进到对错居里。牛三等将手中的美酒、好茶和点心都放置好了。
阿陀迦叶问：“刚才破锣声是谁？”
牛三连忙扯着破锣嗓子说：“回阿大爷，是小人。”
阿陀迦叶看到牛三少了两颗门牙，脸肿着，说：“这葛爷是怎么搞的？他不是说给咱们安排五湖酒楼最好的伙计吗？怎么来了这种货？没有门牙，脸肿的像个猪尿泡。”
牛三连忙说：“回阿大爷的话，我们三个货的名字分别叫牛三、牛老大和牛二。小人叫牛三。小人的脸是早上被人打了才这样。小人是五湖酒楼的伙计头，当然是最好的伙计了。因此，葛爷才安排让小人来伺候阿大爷您。小人的脸，刚才有人说肿的像尿盆子似的，现在阿大爷说像猪尿泡。小人认为叫猪尿泡更形象些。”
阿陀迦叶听了，“哈哈”大笑起来，说：“那阿大爷我就叫你猪尿泡了。”
牛三急忙称是。阿陀迦叶觉得牛三这个人很好玩，更加大笑起来。
牛三看到阿陀迦叶笑他，立即也跟着笑，并且说：“阿大爷笑的是，葛爷让小人来，就是让阿大爷您开心的。大爷您开心就好。”
阿陀迦叶止住了笑，问：“猪尿泡，是谁将你的脸打成这样的？”
牛三说：“回阿大爷的话，小人是在今天早上被四海茶楼是非主打的。”
阿陀迦叶说：“猪尿泡，你是五湖酒楼的伙计头，跑到四海茶楼是非居干什么去了？是找打去了么？”
牛三说：“必爷让葛爷去，葛爷就带了小人和其他几位伙计一同去了。”
必纠说：“阿大爷，是在下早上安排的。在下的目的是想让葛爷出面搞清楚四海茶楼是非居主是谁。”