“少爷这肉真的有你说的那么香吗?”
老许虎着阿兵他们几个人,眼巴巴的望着那一串一串挂满了墙的肉。
每一块肉都被太阳晒得流油,看上去好像异常好吃。
本来他们自己都有自己的事情要忙,但一天秦浩要亲自下厨动手一个个都围了过来,不为别的就为了秦浩在杀猪的时候,给他们做了一大锅的杀猪菜。
那种味道让他们流连忘返,这辈子都没有吃过这么好吃的东西。
甚至有时候在感慨,哪怕是陛下在皇宫之中也吃不到这样的好东西吧。
原本被他们视为垃圾卑贱之物的野猪,却是变成了人间至味的佳肴。
“瞅你们那没出息的样子。”
“今天少爷我就给你们露一手,让你们知道知道什么叫做爆炒。”
秦浩撸起袖子,让阿兵把火烧旺,等到锅微微冒烟的时候他把洁白的猪油往下挖了一大块。
滋啦的油迸溅而出,秦浩一边晃动着手中的锅铲,迅速将切的薄如蝉翼的腊肉倒了进去。
好在这个锅比较大,考虑到人比较多,秦浩这一次直接切了二十多斤。
这个时代没有什么味精,鸡精,生抽,老抽。
只有最简单的盐能调味,不过皇宫中的厨子
虽然没这些东西,但他们依旧是能够弄出一些提升味道的好玩意儿。
用那种老母鸡炖汤获得的结晶,稍微加那么一勺就能够提升饭菜的香味,只不过他们的菜大部分都是蒸或者煮,炒的都很少。
并不能够完全将之激发。
另外秦浩将准备好的花椒,梅子,茱萸,分别用油炝炒。
在这个年代,这种纯天然的调料就这么多,梅子则是增加一点酸味儿,用来解肉的腻。
花椒则是让肉变得不再腥膻,而这个茱萸则是类似于辣椒一样的东西,能够增进味道。
一般操作之下那种香味顿时就迸发了出来,每一个闻到的人猛吸气,口水都快流一地。
“这也太香了吧,少爷总是能够捣鼓出一些我们不能理解的事情。”
“你别说你还真别说这个东西确实是香的可以。”
“我这个口水,滋溜……那是真的一点……刺溜……都止不住,哧溜……”
阿兵一边说一边擦口水,但越擦越多,目光死死的盯着锅里的肉。
看他这架势,谁要敢跟他抢肉,恐怕他能够立马就跟那人开干。
虎子,老许等几个人,不着痕迹的拉开了距离。
一个个猛咽口水的同时都在提防着对方。
“你们几个别偷吃,我再做个汤。”
秦浩从一旁端出了一大盘豆腐,这也是他在这几天捣鼓出来的玩意。
起初他看到晾晒的大豆只是有些馋豆腐了,但后来才发现制作豆腐不仅可以解馋,还能够将汁做成豆干,豆腐脑。
尤其是豆干晾干之后这种东西可以长时间携带。
为接下来的军旅生涯,打下了坚不可摧的基础。
在秦浩这边秀操作的时候,赢正则是带着王依依,徐钰,赢瑶,走在老字营里。