第四百一十四章 一步步来

虽然就连余老板都这样说了,但是大家还是有所迟疑,你看看我,我看看你,就是都不说话。

反倒是刚刚只是作为顾客的余英杰稍微迟疑了一会儿之后,就开口了:“那样的话,不会乱吗?”

不怕有疑问,就怕大家明明都有疑问,就是不说也不问的,这个才是最让人不放心的。

不怕人不懂就问,就怕人不懂装懂,随便敷衍,这样才会出大问题。

“一开始,大家都还不习惯这样的模式自然会,但是一旦大家都习惯了这样干活之后,不仅不会反而更加的井井有条。各司其职,能够更加专注的做好自己的事情。”

余老板现在都不管李寻桃到底打算怎么培训了,反正大家只要能够在上场的时候不乱就行,他拿过李寻桃做的菜单,很是仔细的看了起来。

这个才是重中之重,要是菜单做的不好的话,这其中最重要的一个环节就支撑不下去了。

有了第一个提问的人,再加上好奇心重的人自然是忍不住了的,等于是打开了一个口子之后,源源不断的问题也就踊跃出来了。

也好在是集中配合和提问,不然很多问题可能都不止要解

释多遍,最重要的是,李寻桃希望所有人都会每一个环节需要做的事情。

这样的话,即便是其中一个人有事或者是缺席的情况下,也能使整个流程形成闭环,不会出现做不下去的情况。

这件事对苗萧然的影响不是很大,所以苗萧然反倒成了问题最少的那一个。

一问一答下来,等到大家七嘴八舌询问的声音渐渐变小的时候,都已经过去一个时辰了,李寻桃都已经讲的口干舌燥的了。

“接下来,苗二哥你来统筹安排一下这些人以后都要做些什么吧。当然,这个安排也不是固定的,只是现在暂时的。”

苗萧然还在消化李寻桃刚刚说的内容,冷不丁的听到自己的名字,抬起头看先向了李寻桃,指了指自己:安排人?

看到一脸懵的苗萧然,李寻桃有些莫名,身为掌柜的,安排人员不是正常的吗?怎么好像不是这样的样子?

李寻桃不知道,这些人员安排,之前都是余老板亲力亲为的,苗萧然只是负责账面上的东西,还有就是在余老板不在的时候,负责一下而已。

耳边没了动静,余老板才反应过来:“萧然,就按照桃子姑娘

说的做吧。”左右,以后要是店铺了,他也不可能总是在一家店里面停留。

是时候要培养一些人了,不然凡事亲力亲为,他也没有那么多的精力。

左右两人都这样说了,一旁还有不少伙计都盯着苗萧然看,苗萧然也就没有推辞了,直接将在场的人按照李寻桃刚刚的安排,分成了几组人。

苗萧然最后直接盯上了李寻桃:“桃子,不若你就来做这个客人吧?”

指了指余老板,李寻桃直接说道:“我和余老板来做客人,一组人一组人来。”

实践出真知,只有自己亲自做了,才知道什么地方需要注意,什么地方做什么事情。

刚刚准备的时间不长,余老板一直拿着研究的菜单就准备了那么一份,现在实践要用了,自然是要拿来作为工具的。

没东西研究了,余老板也就不在意被当成培训的道具,当自己是个客人了。

全部都演示了一遍之后,大部分都没有问题,就是在点单方面,还不是很熟悉。

练习起来,大家都很是投入,不知不觉夜就已经深了。

“大家做的都非常好!总之,每个人各司其职做好自己的事情就足够了,

至于其他的自然有另一个人会做。”

李寻桃对大家能够这么快的接受这些还是非常满意的,凡事都要有个过程,不管是下面的人,还是苗萧然突然到了一个领导的位置,对人员的安排,都是需要一个过程的。

不过,看今天的情况,还是很不错的。

倒是下面的伙计,一开始对于李寻桃说的东西多多少少还是有些排斥的。不管是谁,对于自己不熟悉的东西,产生排斥感是非常正常的事情。

经过好几轮的模拟训练之后,大家都逐渐感受到了这样安排的好处来,起码要记的东西不用太多了,更加的简单和单一了。

受到过余老板熏陶的余英杰在弄懂之后,对李寻桃简直崇拜的无以复加,怎么会有人这么聪明呢?

要是每个人都上手之后,那该节省多少的人力啊,这等于变相的节省了一大笔的银子。

余老板也很满意,这样一来,开分店的事情简直不是可以提上日程而已了,他已经可以准备去物色下一个开店的地点了。

“余老板,现在夜已经深了,不知道这些伙计是不是有安排?”

心情大好的余老板大手一挥:“今天大家想

要回去的可以回去,要是比较远的回不去的,那就留在酒楼里面睡也行。”

“桃子,那你呢?我给你安排一辆马车如何?”

现在确实是太晚了,李寻桃也没有推辞,直接应承了下来,不过倒是没有麻烦其他人,确定了苗萧然会赶马车之后,就表示让苗萧然赶马车就行,到时候明日她就算不来了,苗萧然总归是要来的。

所有人都安排好了,李寻桃这个操心的娃才放心的跟着苗萧然一块走了。

左思右想,总归是没忍住的苗萧然还是开口问了出来:“那个,桃子。我......”

“苗二哥,你是不是怕你自己以后做不好?”苗萧然刚刚开口,虽然没有说出来,但是李寻桃也猜到了苗萧然是想要说什么的。

“你知道的,我之前说是掌柜的,但是干的都是账房先生的活,现在突然就......”苗萧然多少还是有些忐忑的。

“噗嗤”李寻桃忍不住就笑了。

“苗二哥,你担心什么?担心自己没有能力吗?我都相信你有这个能力,你还怕什么?”

“左右,即便是不知道怎么做,多学学总是能学会的,不是吗?一步步来嘛。”

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