从柜子里翻找出去年秋天晒的豆角干，泡上一些，跟大骨头炖出来，也算一个菜了。
菜园子里的发芽葱倒是长的挺好，薅几棵回家，跟鸡蛋再炒一盘。
怎么算这也才三个菜，这也不像话啊。
幸好又找出来一些木耳，泡一些跟咸肉炒一盘，总算凑四个菜。
周桂兰干活麻利，那边韩氏打发了老三老四过来帮忙打下手，一顿饭很快做出来端上桌。
“瑛子，这是单独给你做的蛤蟆，里头放的天麻，这个好，你多吃点儿。”
周桂兰先把儿媳妇的饭菜端过来，送到苏安瑛跟前儿。
天麻可以祛风除湿，都说坐月子的女人吃点儿天麻好，避免因不小心受风坐下毛病。
按说，这时候天麻还在地里没出土呢，不容易遇见。
这还是前几天，许世彦上山干活的时候，瞅见了天麻的老秸子，从底下挖出来不少。
没出苗之前的天麻，品质最好，出苗以后，就空了。
许世彦挖了天麻也没准备卖，弄回家来直接埋在土里，寻思着过几天再炖鸡汤的时候放进去，让苏安瑛吃。
正好今天有蛤蟆，周桂兰就顺手从土里弄出来几个。
清洗干净了切成块儿，放上十来个母抱子，炖一小砂锅，让苏安瑛连汤带肉的一起吃。
这年月坐月子其实吃不着什么好东西，多数都是小米粥和煮鸡蛋，没啥菜，更没油水。
条件好的人家，可以给炖点儿鸡汤、猪蹄汤，条件差的，小米粥能吃饱就挺好，鸡蛋也吃不着几个。
周桂兰伺候媳妇用心，能换着花样儿的给儿媳妇做饭。
加上在医院的时候，医生也说，可以让产妇吃一点菜，只要别太咸。
所以苏安英吃的还算不错，菜里多少也有点儿咸味。
跟产妇的月子饭相比，大家伙吃的就正常多了。
那蛤蟆炖土豆里放了酱油，做出来的菜汤汁红亮亮油汪汪的。
土豆吸收了蛤蟆的鲜味儿，又软又糯，口感比蛤蟆还好呢。
豆角干喜油，正好用大骨头汤炖出来，比平常炖的好吃多了。
别看只有四个菜，苏家众人也吃的很满意。
下午，许世彦也没能去自留地，只在家翻了翻菜园子。
苏维忠是个闲不住的，拎着铁锹跟姑爷一起，把菜地都翻了一遍。
园子东西两个斜坡上，长了好些荠菜和婆婆丁。
前些天不下雨旱，那野菜都贴着地皮。
昨晚这一场雨下来，地里的野菜和草吸收了水分，立刻精神起来。
吃过午饭，周桂兰留下韩氏陪苏安瑛，自己挎着篮子拿个小铲子，就在园子里挖荠菜。
还别说，两边山坡都挖完，装了整整一筐，于是回去摘干净清洗了，开水烫过剁馅儿，包饺子。
女人生娃七天包饺子，这也有说道，叫捏骨缝儿。
要是苏家不来人吧，周桂兰就打算捏一碗饺子给苏安瑛吃。
既然苏家来人了，那就多包一些，正好许世彦买回来那一条五花肉，都剁碎了放进去。
春天里最嫩的荠菜，还有肉，咬一口直冒油，这顿饺子，鲜的让人恨不得连舌头都一起吞下去。