陆阿姨从陆航知道魔芋蛋蛋是陆元发明的,让重点跟着学这个甜品,就全程学的很用心,两个人说说笑笑的在一起还挺融洽。
陆元先把鱼简单处理了一下,用热水过了一下蜕皮,划了几个刀口用料酒,有把葱姜蒜的切丝,又弄了点柠檬汁和薄荷叶浇汁,调理分明,头头是道,尤其看到陆元切菜的刀工很是惊讶,“小陆师傅啊,你这刀工是从小学的吗?”
“嗯,从我爷爷那里就开了一个馆子,我爸爸和我叔都是做饭的,小时候也跟着学了点。”
陆元这是谦虚,他那里是学了一点,他小时候拿笔开始他就开始学拿刀了,闭着眼都能把土豆丝切得一样齐整,还参加过他们省市的厨艺比赛,且名次还不低。
只不过对比做菜他还是更喜欢跟着姥爷舅舅们学习刻刻画画的东西,家里也尊重他的想法,高考的时候他选择了工艺美术。
“看这刀工就是大师级别,我要跟着好好学,真心是比我上课的老师都厉害多了。”说着还举起一个大拇指,学的更用心了。把家里的调料又收拾一下看遗漏什么没有,都摆着看陆元怎么用。看了一下小陆师傅带过来的一袋料汁问道,“这个到没用过,蒸鱼要用这个有什么好处?”
“这是我们老家那边常用的,粗粮做的味道重,用的人不多,认识的也少,但餐馆的师傅喜欢用,口感有粮食的香气,甜口,去腥很好。”
“哦哦,等下次我买。”又问在哪里买的,知道小陆是这个城市顶尖学府滨海大学的学生时又赞扬了一通,还是学美术设计的,哎呀呀,忍不住赞叹说真是多学多艺。
心道这孩子气质干净,长得也清秀,笑起来偶尔还能看到两个小窝窝,瘦长条的身架,巴掌脸却有小奶膘,眼睛长又圆,笑起来很可爱。看的出来这孩子出生的家庭氛围应该不错,是个被爱娇养长大的孩子。
3.3
陆阿姨很平易近人,和善,做人有分寸,陆元性格温暖柔和,两个人挺对脾气,今天他们各自做了自己拿手的菜。所以当陆航跟着庄韩声七点半回家的时候,看到桌上的八个菜都惊了,他不是没在这里留过饭,他们三人都是,5个菜都打发了的,今天真是丰盛。
陆阿姨看到他们笑着说道:“庄先生回来了,正好,洗洗手赶紧吃饭吧,陆小师傅真是手艺了得。”顺手把庄韩声的大衣和围巾皮包都接过来放好。
陆元对他们俩笑了一下,点点头。
庄韩声对他点了一下头算是招呼。
“陆元,又见面了哈。”说完放下手里的东西,跟陆阿姨打招呼,“你们这做的也太丰盛了,即使冒着被庄先生嫌弃的风险我也要厚着脸皮留下尝尝啊,光看着口水都留下了。”边说边跟着陆阿姨和陆元进厨房洗手拿餐具一起摆盘。
他们把其他餐具都摆好,庄韩声也从楼上下来。他换了一身家居服,一套浅灰色的针织套,退去深蓝色的西装,整个人柔和了不少。他坐上首,陆阿姨和陆元坐一侧,陆航单独坐另一侧。
陆阿姨站起来给庄韩声打开蒸碗,一股奶香顺势飘出来,又加了调好的汁,植物的微酸与奶香的清甜混合在一起,整个闻起来比上次在□□叔饭馆吃的还要诱人,勾引人的味蕾。
“快尝尝,陆小师傅做的真是精细,口味层次分明,颜色搭配高级清雅,学艺术的就是不一样,真是又好看又好吃。”
又对庄韩声道:“原来不单要放冰糖,蜂蜜还有加点蚝油,终于知道上次先生做的差别在哪里了。”
庄韩声在家研究过这个除了陆阿姨其他俩都不知道,陆元听到之后看了一眼正在默默品尝魔芋蛋蛋的庄韩声,陆航则是抬头看了一眼坐在自己对面的陆元,碰上他回视的目光笑着说道:“确实比上次还好吃,怪不得人都说做饭需要天赋。陆元你就是传说中的高手吧!我就不行,还好能跟着饱口福。”
“和小陆一比我可差远了,你们是没看到小陆的刀工,比我们辅导班的老师都厉害。”
“嚯,这么厉害,那就多跟陆老师学学。”
庄韩声虽然秉承食不言,好在陆航边吃饭边和陆阿姨及陆元聊着天,倒也不会显的太拘谨沉闷。
3.
陆元听陆航一口一个陆老师,脸都不好意的红了。他脸皮薄,从小听不得别人夸,容易脸红,很容易招人逗弄上瘾。
庄韩声看着他们三个玩笑,不搭话,但是明显吃了开胃魔芋蛋蛋之后,把所有的菜都尝了一遍,更难得的是喝了两小碗片鱼汤。
陆阿姨和陆航跟了他们这么多年,是第一次看他吃这么多,都很高兴。
说起这个片鱼汤真的很和庄韩声的口味,酸甜,清淡可口,油而不腻。
小时候跟着老爷子在大西北待过一段时间,吃的口味偏重,后来又出国吃的乱七八糟,后来在南方求学口味偏淡,他不喜欢开始少吃,学业加创业时间总是不够用,勉强饿不死就行。以至于后来中餐西餐他都不喜欢,况且很多事都比吃饭重要,食物就是活着需要吸收的养分而已,说不上好不好吃,是个按时需要完成的很多琐碎事物中的一项罢了。
他一直以为自己天生没有品尝美食的感官,不,他有。只是被他冷待了,如果说那个小饭馆的一碗魔芋蛋蛋有了让他吃东西想品尝的想法,这次的一顿晚饭彻底勾起了他沉睡的美食感官,吃饭原来可以这样安慰闹腾的胃和慰藉心灵,家有了家的味道,一家人住在一起,吃饭,开心聊天,琐碎,温馨。
今晚上的饭他吃满意了,胃也满意了,特别是片儿鱼汤下肚,整个人像是久旱甘霖般得到了滋养。今晚的饭既有小时候厚重的饭香味又没那么重口味,在南方求学的清淡上加了一份滋味,完全摒弃了欧美的粗枝大叶,排除了西式糕点的过分甜腻和浮华,一切都恰到好处。
他们饭后又吃了一点水果,知道庄韩声不喜欢吃,就给他现做了一杯果汁。吃的时候陆阿姨连连说小陆师傅真是个心细的人,好孩子。她也不是托大,她今年都过六十了,做个跟陆元妈妈平级的也够。
聊着聊着说起了年龄的话题,一圈下来庄韩声倒是最小的,没有毕业的陆元竟然还比庄韩声大上2个月,这真是英雄出少年。
进学校大门的陆元忍不住嘀咕,真是没看出来,他还以为庄韩声得30以上,长得再嫩也二十七八了吧。
真是不能比,不过人与人的机遇不一样,也不适合比较,所以也只是嘀咕了一下就赶紧回宿舍了。