第47章 家乡的老豆腐

202年5月日,星期六,夏津县天气多云,香赵庄镇烟雨濛濛,小雨正在淅淅沥沥地下着,最高气温25度,最低气温15度。阵风时速最高31公里时。

在我的家乡夏津,有一种名副其实的名吃那就是老豆腐。它不仅家喻户晓,而且现在人人吃得起。

凡是早晨不想自己做饭的人,第一想法就是去吃上一碗老豆腐。标配是加上一个卤蛋,来上一个酥酥软软的烧饼或者白馒头,这样的老豆腐既好吃又实惠,营养还丰富。

夏津老豆腐的做法与济南的豆腐脑不同。夏津的老豆腐是用卤水点豆浆,原来的豆浆都是用石磨磨成的,现在据说大都是机器磨制而成的,白白嫩嫩的豆花儿做好之后,盛在一个大缸里待用。特色就在于它的卤和油,卤有两种:一种是清卤,一种是面卤;油都是清一色的熟棉油。

夏津有“银夏津”之称,就是因为这里盛产棉花,棉油就成了我们老百姓的最爱。那些离开家乡的人,一旦想到家乡的美食,大都会想起那热腾腾的泛着熟棉油香味儿的老豆腐,舌尖上的美味啊,令人口舌生津!

我儿子飞儿就是一个典型案例。他一旦回家,就会无一例外地每天早餐都是去吃老豆腐。有时候我去济南看孙子,问他需要带点什么东西的时候,他总说什么也不需要哦,就想吃家乡的老豆腐了,要不老妈你给我带点来?

我说老豆腐凉了就不好吃了。他总说那也比济南的豆腐脑好吃。这就是家乡情结啊!氤氲在他记忆里的就是那碗热烫的飘着棉油香气的老豆腐!

今天早晨我和老公也是在“一品香老豆腐”吃的饭,吃着老豆腐,想起了飞儿的这一嗜好,突然觉得自己上周去济南时似乎忘记了一件事,那就是没给儿子带上两碗老豆腐,哎,这粗心的老妈越来越是善忘了呢。我给老公说起这遗憾,老公安慰我道:“下次去我们给他带武家老豆腐,那儿的更正宗!”

我心里暖暖的,还是老公懂我的心思。这五一假期飞儿一家却没有能回老家,虽然我知道他们实在是事情多,可是作为他的妈妈,在内心深处是多么希望孩子们能回来啊!哪怕是一起去吃碗老豆腐,那也是满满的幸福啊!

我知道自己内心是落寞的,可是现实又是这么无情。儿媳妇的服装店得开张,不开张怎么赚钱养家糊口啊!儿子的每天都得更新,不更新就没稿费,也不能不写;当然孙子的亲子活动也不能取消;高飞三叔家的弟弟高越要结婚,儿子一家也不能不去!短短几天假期确实是像儿媳妇所说——时间安排得满满当当的!

想想从前和儿子一起度过的那些日子,竟然不再是艰难的而是无限美好的存在。生活虽然困苦些,但有儿子天真无瑕的笑脸相迎,却也是最幸福的日子。

现在的我幸亏有老公的形影不离,他可以日夜陪伴我。我俩一起吃,一起睡,一起看风景,一起做我们想做的事情,也挺好的。

吃完老豆腐我也心情好起来了。虽然外面下着雨,我知道已过知天命之年的我,在儿子成年有子后,已成为他生命中的一个客人!

一个母亲,在看护着儿女长大成人后,那以后的岁月,都将是一场无声的离别!她看着自己孩子的背影渐行渐远,以至于自己的消失不见。这就是作为人母的一生,无一例外!

我就愿意成为家乡的一碗老豆腐,始终在儿子的脑海中浮现着,在他的舌尖上真实地存在着,让他心生欢喜,滋生思念的细菌!

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